金针菇栽培技术：怎么栽培金针菇能高产？

方法一：变宽袋栽培为窄袋栽培。宽袋易沾染杂菌，菇芽少时子实体易弯曲，影响品质，不能满足长梗、色浅、嫩的优质要求。因此，以17cm33cm的塑料袋管培养为佳。方法二、灭菌方式由常压改为高压灭菌。在富含维生素B1、B2的堆肥上生长迅速，粉状孢子数量少。但维生素B1不耐热，在120摄氏度以上易迅速分解，所以堆肥最好常压灭菌。但为保证纯菌率，灭菌时间可由10-12小时延长至13-18小时。方法三、将传统的垂直出菇改为水平两端出菇。装时，接种两端各留15厘米左右的管膜，轻包均匀压紧，扎紧袋口。将大约4 层细菌水平放置。这种方法既能保证出菇质量，又能节省菇房面积，每平方米菇房产量可提高30%以上。方法四：为了控制袋子的开封，将袋子两端封口，培养细菌。由于袋内氧气浓度低，如果用常规方法等到菌丝吐出黄色珠子后再开袋，势必会影响其生长。因此，要随时注意袋内菌丝的生长情况。一旦发现袋内菌丝生长缓慢，必须及时拆袋。但此时不要全部打开，待菇柄长到8厘米左右时，将袋子一次性拉直，以保证出菇过程中适宜的温度、湿度和二氧化碳浓度。在此过程中，应防止菇体被迫弯曲生长。方法五、金针菇具有很强的趋光性。因此，好菌上架后，可在两排墙壁中间上方每隔4米左右吊一个15瓦的红色灯泡产生垂直光，诱导它们成束向着光源的方向横向生长，促进了菇体的延伸。但此时门窗要进行遮光处理，防止菇体乱长、倒塌、弯曲。方法六、很多菇农都知道在出菇期间添加生长调节剂等营养物质可以促进金针菇的生长，但往往由于方法不当，效果不明显，甚至抑制生长。实践证明，出菇期每公斤水喷施0.5%三十烷醇和10毫升赤霉素合剂，可增产17%以上，但要特别注意使用浓度。